ISBN-10:
3658169389
ISBN-13:
9783658169381
Pub. Date:
01/18/2017
Publisher:
Springer Fachmedien Wiesbaden
Organisationale Anspruchsniveaus: Eine empirische Exploration im Rahmen der Spitzengastronomie

Organisationale Anspruchsniveaus: Eine empirische Exploration im Rahmen der Spitzengastronomie

by Ninja Natalie Senf

Paperback

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Overview

Ninja Natalie Senf widmet sich in ihrer Untersuchung dem Phänomen der organisationalen Anspruchsniveaus und untersucht empirisch, wie sich diese entwickeln und welchen Einfluss ihre Entwicklung auf das strategische Verhalten von Unternehmen nimmt. Hierzu erfolgt zunächst eine theoretisch-konzeptionelle Aufarbeitung der bisherigen Diskussion, bevor die Entwicklung von Erfolgsmaßstäben im empirischen Kontext der Spitzengastronomie exploriert wird. Mittels einer qualitativen Fallstudie, die die strategische Entwicklung von vier Spitzenrestaurants nachvollzieht und vergleicht, leitet die Autorin Einsichten in die Konzeption, Entwicklung und Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus ab. Diese geben interessante Antworten auf die Fragen: ”Woran machen Unternehmen ihren Erfolg fest und wie und wodurch verändern sich die relevanten Maßstäbe über die Zeit?“

Product Details

ISBN-13: 9783658169381
Publisher: Springer Fachmedien Wiesbaden
Publication date: 01/18/2017
Edition description: 1. Aufl. 2017
Pages: 253
Product dimensions: 5.83(w) x 8.27(h) x 0.02(d)

About the Author

Ninja Natalie Senf hat als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für BWL, insbesondere Unternehmensführung und Organisation, der Europa-Universität Viadrina promoviert. Dort leitete sie das Forschungsprojekt zu Strategien der Spitzengastronomie.

Table of Contents

Konzeption von Anspruchsniveaus und Zieldimensionen.- Entstehung und Entwicklung von organisationalen Anspruchsniveaus.- Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus.

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