le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde

le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde

by Lorenzo Guaia

NOOK Book(eBook)

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Overview

Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell’utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L’autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l’acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni - Ebook di 80 pagine -

Product Details

ISBN-13: 9788832570342
Publisher: Lorenzo Guaia
Publication date: 04/09/2019
Sold by: StreetLib SRL
Format: NOOK Book
File size: 2 MB

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